A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é rica em cálcio, potássio, cobre, ferro, magnésio, zinco, sódio e vitaminas C, E e K.
Esses nutrientes a tornam um dos suplementos nutricionais mais completos que existem.
De acordo com estudo do Instituto Oswaldo Cruz, do Rio de Janeiro, a cúrcuma contém ação anti-inflamatória e antibacteriana.
Portanto, incluí-la na dieta pode ser uma boa alternativa de auxiliar na prevenção e tratamento de diversas doenças respiratórias.
A cúrcuma também tem ação digestiva, ajudando a assimilar bem os alimentos.
Com isso, alivia a sensação de distensão abdominal ou indigestão, previne gases e flatulência.
Ela também mobiliza as gorduras e as metaboliza, contribuindo assim para a perda de peso saudável.
Além disso, evita o acúmulo de colesterol ruim (LDL), protegendo contra infarto, ataque cardíaco e derrame.
Uma forma diferente, porém deliciosa, de aproveitar seus benefícios, principalmente para prevenir problemas do trato respiratório, é a geleia de cúrcuma.
Geleia de cúrcuma
Ingredientes:
500 g de mel ；
50 g de cúrcuma em pó；
10 g de gengibre em pó puro；
10 g de canela em pó puro；
75 gotas de própolis puro
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
Coloque em um recipiente de plástico, ou vidro hermeticamente fechado, e armazene em um ambiente escuro e arejado.
Tome meia colher (chá) misturado ao suco de laranja natural todos os dias pela manhã.
Para crianças de 1 a 2 anos, substitua o mel por melaço de abacaxi: retire a polpa do abacaxi, bata no liquidificador, leve ao fogo e deixe cozinhar (sem açúcar) até obter o ponto de geleia.
Benefícios dos demais ingredientes:
Mel
O mel, além de ser nutritivo, possui ação anti-inflamatória, antibacteriana, antiviral e analgésica.
Além disso, contém vitamina C, cobre, cálcio, fósforo, magnésio, potássio e zinco.
Também possui flavonoides, que agem como antioxidantes no organismo.
