Benefícios da folha de beterraba: fonte de nutrientes essenciais para a saúde

Matérias Oficiais(+10% Clicks) Yasmim 30/03/2021 Relatar Quero comentar

As folhas e talos da beterraba são tão ricos quanto a raiz e tem muitos benefícios para oferecer à sua saúde.

Em alguns alimentos, as raízes, a casca, as folhas e até as sementes possuem muitos nutrientes benéficos ao nosso organismo.

A beterraba, por exemplo, todos sabem que ela é cheia de benefícios para a saúde, além de proporcionar cor e sabor em diversos pratos.

Mas e as folhas, será que também são benéficas  para a saúde?

Não é só a parte roxa que concentra benefícios, as folhas e talos também têm muito a oferecer à sua saúde.

Elas são tão ricas quanto a raiz, embora a quantidade e o tipo de nutrientes sejam diferentes.

Nelas você encontra minerais como fósforo, zinco, magnésio, potássio, cobre, manganês, além de vitaminas e fibras alimentares.

Juntos, esses nutrientes ajudam no tratamento e prevenção de diversos problemas de saúde, como veremos a seguir.

Fonte de antioxidantes

Os antioxidantes presentes nas folhas da beterraba são essenciais para combater os danos causados pelos radicais livres.

Os radicais livres são responsáveis pelo processo de envelhecimento precoce e problemas de saúde como doenças inflamatórias e cardiovasculares.

Fonte de vitamina C

Devido à abundância em vitamina C, a folha de beterraba possui efeito anti-inflamatório.

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